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介绍: 饮食与人类的生活、艺术有着密切的关系。中国几千年的文明史是由文人的文字记述而传衍的,饮食文化自然也在此例。历代的文人黑客、学者、官府人家,他们不但善于品种,而且擅长烹饪之道、善调五味,什么“蒲里鸭羹:”、“东坡肉”等,真可谓不胜枚举。美食饮宴不仅是日常所需,也是人际交往产(乃至国际交往)中不可缺少的手段,更是一种健康的需要。少年儿童的健康成长,老年人的健康长寿都是今人所追求的,这一切都是离不开健康的饮食。把美 食与文化结合,把俗物与高雅结合,正是本视频的一大特色。将美食背后的故事,趣事一一向您道来,相信您一定能从中得到启迪,从相互比较中寻得顿悟,最终获得吃的智慧。
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